صقر فلسطين
بقلوب ملؤها المحبة وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لك أهلا وسهلا زائرنا الكريم z023
ندعوك
للتسجيل اذا احببت الانضمام لاسرتنا والمشاركة معنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

صقر فلسطين
بقلوب ملؤها المحبة وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لك أهلا وسهلا زائرنا الكريم z023
ندعوك
للتسجيل اذا احببت الانضمام لاسرتنا والمشاركة معنا
صقر فلسطين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى صقر فلسطين يرحب بكم نتمنى لكم قضاء اطيب واجمل الاوقات حيث المتعة والفائدة
حلويات مغربية 410

حلويات مغربية

+6
الجنرال
لهيب المقاومة
لؤلؤة القلوب
صقر فلسطين
انسام
سكينة
10 مشترك
اذهب الى الأسفل
avatar
سكينة
صقر جديد
صقر جديد
عدد المشاركات : 11
العمر : 50
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

حلويات مغربية Empty حلويات مغربية

الإثنين مايو 25, 2009 6:16 pm
حلوة الكورني المنقوشة
المقادير

500g من الزيدة غير مذابة
كأس من السكر مطحون
علبة من لكريمة أفغيش
قليل من الملح
الطحين حسب الخليط
بالنسبة لي الحشو
500g من الكاوكاو المطحون بيضة
نصف كأس من ماء الزهر
إصبع من الزبدة
متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة


بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة

حلويات مغربية Nora9zp6

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا


حلويات مغربية Nora10tg9

والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل
بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة

حلويات مغربية Wol_errorحلويات مغربية Nora6nk9

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا
حلويات مغربية Nora7lv3


والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي


[حلويات مغربية Nora3rb4




حلويات مغربية Nora4te5

فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين
وهكذا شكلها




.حلويات مغربية Nora5el3

أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة



حلويات مغربية Nora12lj6

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر
فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين



حلويات مغربية Nora13ap7



حلوة الجلبانة

المقادير بالنسبة للعجين:

500غ دقيق،2معالق كبار سكر صقيل، 3معالق كبار زبدة رطبة،بيضة، نصف كاس صغير ماء الزهر،
شوية ملح،ماء للخلط،ملون اخضر يكون عاقد ميكونش جاري اما العجين لازم تكون رطبة شوية
بالنسبة للعقدة:
500غ لوز مسلوق ومطحون مع 250غ سكر ومخلط مع 1ملعقة كبيرة زبدة رطبة ،بياض بيضة،
2معالق كبار ماء الزهر،ملون اخضر من الاحسن يكون غبرة
ونعملوا كويرات صغيرة من العقدة


دابا نخليكم مع الخطوات المصورة
حلويات مغربية Anaqamaghribia35306c41dc



حلويات مغربية Anaqamaghribia524a6037d1


حلويات مغربية Anaqamaghribia75244d3195
نخليوها لمدة ساعتين تقريبا ثم ندخلوها للفرن ماخصهاش تتحمر باش ماتقساحش لما نخرجوها اما ندهنوها بالناباج او العسل سخون




حلويات مغربية Anaqamaghribia14f2e33504

حلوة العرش
العجين:
كيلو دقيق
كأس زبدة
نخلطوهم مزيان ونضيفوا ليهم 4 معالق كونفتير
ماء زهر باش نجمعوا العجين والعجينة مات تكونش قاسحة وماتكونش جارية
الحشو:
كيلو كاوكاو محمر ومقشر ومطحون مزيان+تخلطيه مع العسل حتى يتعلك من بعد نسرحوه فوق قطعة من البلاستيك
الطريقة بالصور
حلويات مغربية Anaqamaghribiaf65c1bc8a3


حلويات مغربية Anaqamaghribiaad8265ab1e




حلويات مغربية Anaqamaghribia4317923eba
نزينوها بواسطة سكين
حلويات مغربية Anaqamaghribiadcf806df75


حلويات مغربية Anaqamaghribia2650998984
لما تطيب نديروها في العسل سخون او ندهنوها بالناباج
حلوة الرخامة
حلويات مغربية Anaqamaghribia675310a024
المقادير:
كيلوا كاوكاو محمر ومقشر ومهرمش
عسل
600غ شكلاط أسود
100 غ شكلاط أبيض(يفضل مايكونش مربعات صغيرة يكون مربعات كبيرة نوع جيد)
نخلطوا كاوكاو بالعسل حتى يبان لينا تعسل وحصلنا على كورة مجموعة وخاص كاوكاو مايبقاش ناشف
من بعد نديروا ورق الالومنيوم من فوقها ومن التحت ونسرحوها بواسطة مدلك ونديروها في طاوة
نزولوا جهة من ورق الالومنيوم فرغي نصف كمية الشكلاط اي 300غ على سطح حلوى وقدي بمعلقة حرك صنية يمين يسار حتى يستوي سطح
نخليوه حتى ينشف ونقلبوا الجهة الاخرى ونديروا نفس الطريقة بالشكلاط الاسود ونعملوا خطوط متوازية بالشكلاط الابيض مذاب في جيب صغير مع فتحة صغيرة
ناخدوا عود ديال الاسنان أو سكين زيني بيه بحال شكل ميل فوي عكس الخطوط لي درتي بالشكلاط الابيض مرري خط وعملي العكس ديالو،
اذا جمدت حلوى ادخليها فرن دافئ ومطفي غير شوية وكمليتزين حلوى
خليها حتى تبرد ثم قطعيها حسب الرغبة



حلويات مغربية Anaqamaghribiac28ac1e298


حلويات مغربية Anaqamaghribia29eba9d4ad


حلويات مغربية Anaqamaghribia9a61248b27


حلويات مغربية Anaqamaghribia4b5692883d


حلويات مغربية Anaqamaghribiac51e2b58a9


حلويات مغربية Anaqamaghribia21f3c133bd


حلويات مغربية Anaqamaghribiabc7eddde65


غريبة المعلكة :
كيلوا كاوكاو+750 غ سكر كلاصي+2 خميرة+8 بيضات+علبة الكونفتير+نصف كيلو الكوك
يحمر كاوكاو ويطحن بقشوره ونضيفوا 500غ سكر كلاصي،والخميرة،البيض،والكونفتير والكوك يمزج الكل حتى الحصول على عجينة
نوعا مارخوة ثم يصنع منها كويرات على شكل غريبة وندهن وجهها بماء زهر ثم تغطس في سكر كلاصي وتوضع في الفرن الساخن



حلويات مغربية Wol_error.حلويات مغربية Anaqamaghribiaa8a386204c
B.حلويات مغربية Anaqamaghribia03526832a0




عدل سابقا من قبل انسام في الإثنين مايو 25, 2009 6:49 pm عدل 1 مرات (السبب : التلوين والتنسيق والتعديل)
انسام
انسام
المديـــر العـــــام
المديـــر العـــــام
عدد المشاركات : 5253
العمر : 37
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 15/01/2009
رسالتي : صحيح إلي ما بقدرك لا تقدره ولا تسأل فيه لانو فعلا ما بستاهل أي احترام او تقدير



بطاقة الشخصية
أسم المستعمل:
https://palestine-hawk.ahlamountada.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الإثنين مايو 25, 2009 6:53 pm
شكرا سكينة على الحلويات
وأرجو الاهتمام بتنسيق الموضوع في المرات القادمة
وننتظر الاروع

:برافوا:
صقر فلسطين
صقر فلسطين
صقر فلسطينصقر فلسطين
عدد المشاركات : 9198
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 11/12/2008
رسالتي : حلويات مغربية Tvquran_3

حلويات مغربية 6syvc4





بطاقة الشخصية
أسم المستعمل:
https://palestine-hawk.ahlamountada.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الخميس مايو 28, 2009 12:32 am
شكراً لك سكينة

:سلمت يداك:
avatar
سكينة
صقر جديد
صقر جديد
عدد المشاركات : 11
العمر : 50
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الخميس مايو 28, 2009 4:41 pm
انشا ء الله يااختي العزيزة وشكرا لكم على ردكم الطيب
لؤلؤة القلوب
لؤلؤة القلوب
صقر ماسي
صقر ماسي
عدد المشاركات : 7773
العمر : 28
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
رسالتي : ليًسٌٍُ غٌَرٍوٍرٍآً أوٍٍ كُبٌٍــرٍيًآء
بٌٍٍل شٌٍُمٌٍَوٍخٍُآ بٌٍآٍلذَآتًُ َفٍأنٍآ شٌٍُآمٌٍَخٍُهُ بٌٍأخٍٍُلآًقٌٍيً وًٍقٌٍيًمٌٍَيً
ٍليًسٌٍُ َفًٍقٌٍطٌٍُ بٌٍجًُمٌٍَآٍليً وٍنٍعُوٍمٌٍَتًُيً بٌٍٍل أنٍآ هُكُذَآ وٍسٌٍُأضٍٍُِل هُكُذَآ
مٌٍَآ أجًُمٌٍٍَل أنٍ أكُوٍنٍ أنٍآ .. ٍلآ أنٍآ أكُوٍنٍ غٌَيًــرٍيً ..!




http://www.pa7a.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

السبت يوليو 25, 2009 3:56 pm
:سلمت يداك:
لهيب المقاومة
لهيب المقاومة
صقر ماسي
صقر ماسي
عدد المشاركات : 4192
العمر : 39
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 01/02/2009
https://palestine-hawk.ahlamountada.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الأحد يوليو 26, 2009 9:29 am
حلويات مغربية 621-waitting-AbeerMahmoud
الجنرال
الجنرال
صقر ماسي
صقر ماسي
عدد المشاركات : 2181
العمر : 45
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
http://www.pa7a.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الأحد يوليو 26, 2009 12:15 pm
حلويات مغربية 653-Thanks-AbeerMahmoud
فتحاوي حتى النخاع
فتحاوي حتى النخاع
نائـب المديـر
نائـب المديـر
عدد المشاركات : 7932
العمر : 44
أوسمة التميز : حلويات مغربية Dcsdff10
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
https://palestine-hawk.ahlamountada.com

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الجمعة يناير 29, 2010 12:36 am
حلويات مغربية 5583
Fatom Najran
Fatom Najran
صقر ماسي
صقر ماسي
عدد المشاركات : 2492
العمر : 37
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 29/04/2009
https://plus.google.com/u/0/114050426024244924261/posts

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الإثنين فبراير 01, 2010 11:29 pm
حلويات مغربية 20cl4
ريتشة
ريتشة
صقر ذهبي
صقر ذهبي
عدد المشاركات : 1025
العمر : 34
أوسمة التميز : حلويات مغربية Empty
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
رسالتي : لو بحثت عن صديق فلم تجده ، فتأكد انك تبحث عنه لتأخذ منه شيئاً
ولو بحثت لتعطيه شيئاً لوجدته

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الثلاثاء فبراير 02, 2010 12:51 am
حلويات مغربية Dollz_base58_doll1_10_2_200
حلويات مغربية 511637501709015739
هلين
هلين
صقر نشيط
صقر نشيط
عدد المشاركات : 150
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 08/01/2010

حلويات مغربية Empty رد: حلويات مغربية

الثلاثاء فبراير 02, 2010 12:51 pm
حلويات مغربية 1243108466
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى